Íme a 10 legjobb vörösbor 2021-ben
A legjobb ausztrál vörösbor: Penfolds Bin 389 Cabernet-Shiraz 2017
Penfolds sokak szerint a legjobb bortermelő birtok Ausztráliában, amit többek között leghíresebb borának, a Penfolds Grange-nek köszönhet. A birtok vezető borkészítője, Pere Gago azt a célt tűzte ki maga elé, hogy jól összeállított, mély ízvilágú borokat alkosson.
A Grange főleg shirazból készül, némi dél-ausztrál cabernet sauvignonnal, a Bin 389 54% cabernet sauvignont és 46% shirazt ötvöz, így gyakran a „Baby Grange” néven emlegetik.
A legjobb argentin vörösbor: Achaval-Ferrer Quimera 2014
Az Achaval-Ferrer Quimera egy elképesztő precízióval készült borkeverék. Az alkotás Santiago Achaval, Argentína egyik legmélyebben tisztalt borkészítője, és Roberto Cipresso borász jóvoltából készült, akik saját maguk válogatják ki a legjobb ízeket kínáló szőlőtőkéket, kifejezetten ehhez a borhoz. 2014-ben egy összetett, dinamikus keveréket készítettek, amely 50%-ban malbec, 24%-ban cabernet franc, 18%-ban merlot és 8%-ban cabernet sauvignon szőlőkből készült.
Tele szederrel és csodálatos fűszerekkel, ez az intenzív bor a kései meggy, a sózott étcsokoládé és a cédrusfűszerek ízeit ötvözi, illetve némi vaníliát és szegfűszeget is becsempész az ember szájába. Utóíze a rózsaszirmok és a szárított fűszerek ízét idézi, és jó egy percig érezhető marad.
A legjobb spanyol vörösbor: Vega Sicilia Unico 2009
Ha Spanyolországban hasonlóképpen osztályoznák a borászatokat, mint Bordeaux-ban, akkor a Vega Sicilia az első helyre kerülne. Birtok Ribera del Dueróban található, és a Chaves család tulajdona.
Ez a 2009-es évjáratú vörösbor 94%-ban tempranillo és 6%-ban cabernet sauvignon szőlőből készült, és a palackozás előtt hat évig érlelték tölgyfahordókban, majd 4 évvel később került a piacra. Illata a meggyet és a fűszeres szilvát idézi, íze pedig a sűrű erdei aljnövényzet, egy szivaros doboz és a kékáfonya keveréke.
A legjobb száraz vörösbor: Chappellet Cabernet Franc 2017
A legjobb száraz vörösborokban nincs extra cukor, és az aromák, az ízek, az alkohol, a savasság és a csersavak tökéletes ötvözetének eredményei. Az igazán emlékezetes ízek mestere nem más, mint
Phillip Corallo-Titus a Chappellet borászatból, ami a híres Pritchard Hillen helyezkedik el. A borászat első sorban cabernet sauvignonjáról híres, azonban 2017-ben egy olyan cabernet francot is a piacra dobtak, amihez foghatót nehezen találna az ember.
Gazdag és tele sötét cseresznyékkel, cassis likőrrel és az olajbogyó ízeivel, ez a száraz vörösbor némi zsályát és első osztályú fűszereket is felsorakoztat.