Születési hely/idő: 1960. július 22. Sao Paolo
Egyike a legismertebb brazil vitorlázóknak. 5 évesen kezdett ismerkedni a vitorlázással nagyapja vitorlásán, amely Aileen névre hallgatott és a 6méteres osztályba tartozott, amellyel az 1912-es nyári Olimpián versenyeztek és ezüstérmet nyert.
Miután Niterói-ba költöztek, egy hajóba ült bátyjával, Lars Grael-el, aki szintén nyert olimpiai érmet a Guanabarai öbölben.
1984 Los Angeles- ezüst - Soling
1988 Szöul - bronz - Star
1996 Atlanta - arany - Star
2000 Sydney - bronz - Star
2004 Athén - arany - Star
Neki van a legtöbb olimpiai érme Brazíliában és a világon is. Paul Elvström rendelkezik még 4 olimpiai arany éremmel, amelyeket 1948 és 1960 között egymás után nyert.
Torben Grael sok világ-, dél-amerikai és brazil bajnokságot nyert különböző hajóosztályokban.
A 2005-2006 Volvo Ocean Race-n a Brasil 1 kormányosa volt, harmadikak lettek.
A 2008-2009 Volvo Ocean Race-t az Ericsson 4 kormányosaként megnyerte.
Több Amerika Kupa versenyen is szerepelt, 2007-ben a Luna Rossa Challenge taktikusa volt.