A méz az egyik legősibb és legtermészetesebb táplálékunk, fogyasztása minden évszakban ajánlott. Nyugat-Európában és a mediterrán országokban a legforróbb nyári napokon és a hideg évszakokban is előszeretettel fogyasztják. Nálunk sajnos nem így van: a magyarok már csak többnyire akkor keresik, amikor beköszönt a hideg és elkezd köhögni az ember, fáj a torka, majd a gyógyulás után el is felejtjük a következő szezonig.