A 2. részben is sok ötletet találhatsz, hogy hogyan csalogatnak be vendégeket egy igazi elegáns éttermekben. Ebben a részben találkozhattok egy budapesti étteremmel is, ami nem meglepő. Mint említettem az előzőekben is, hogy nem mindig a finom ízletes ételek számítanak csak, hanem igazán fontos az étterem hangulata, külső-belső megjelenése.
1. Hinoki & The Bird
A Hinoki & The Bird étterem Beverly Hills-ben található, ami egy egyszerű, de pazar terv alapján készül. Ez egy földszintes étterem egy fényűző belsővel. Milo Garcia tervezte. Nyitott és nagyon hívogató. A tervező cédrust, fát és üveget használt a belő kiépítés során, ami létrehozott egy meleg barátságos légkört, miközben az egyszerűség is jelen van. A varázslathoz még hozzájárul az ívelt sárgaréz lemezek. Nyitott antik konyhája és ehhez hozzátartozó sárgaréz polcok. A konyha mellett lévő acél és üvegfal csatlakoztatja a teraszt az étteremhez.
2. Sato
A Sato étterem Mexikóban található és azon belül is Leon-ban és Taller5 Arquitectura tervezte. Mint látható pazar és elegáns belsővel rendelkezik, de ugyanakkor egyszerűség és kissé lazaság is jellemzi. A projekt során a tervező rengeteg fát használt. Nagy blokkokat használt, hogy elrejtse az lámpatesteket, és ezek az elemek segítik létrehozni a meleg és barátságos légkört. Az asztal elegáns és egyszerű, és vacsora közben látható a szakács, ahogyan elkészíti az ételeket. Ez egy nagy élményt jelent és élvezhető látványt is biztosít.
3. La Boquería de Baercelona
Santiagóban, illetve Chilében található a La Boquería de Baercelona, ami katalán konyház étterem. Korábban egy kétszintes steak ház volt ez az étterem. A korábbi épületet nagyrészt lebontották, most már csak egy felsőszintes étterem erkéllyel. Az éttermen belül két terület fel van bontva kétszintes borospincévé. Az ablakok kezelése nagyon érdekes, és ez ad az étteremnek egy különleges karaktert. Hogy összhangban legyen a két terület hűvös színű üvegcsempét használt a tervező a napfelkelte oldalon, és meleg színű kövek a naplemente oldalon. Így a világítás során nincs nyilvánvaló eltérés a színekben.
4. KNRDY
A KNRDY étterem Magyarországon, Budapesten található. Az Suto Interior Architect tervezte, ami egy steak house és bár egyben. 100 éves épület nagyon érdekes belsővel. A legfeltűnőbb a vendégtér. 40 vendéget képes befogadni, ezt leválasztja egy üvegfal a többi étterem résztől. A mozaik fal is egy érdekes funkció, mivel megjeleníti New York hangulatát. Ahogy belépnek a vendégek, láthatják a csodálatos szék-gyűjteményt és egy üveg kabint tele hússal. Az üvegfal mögött készítik a szakácsok a finomabbtól finomabb ételeket.
5. Morimoto Waikiki
Hawaii-ban és azon belül is Honolulu-ban található a Morimoto Waikiki étterem, ami egy nagyon tetszetős belsővel rendelkezik. A projektet Schoos tervezte és az ihletet adta a japán design. Annak érdekében, hogy a tervező elkerülje a hivatalosság bármilyen megnyilvánulását törekedett az egyszerűségre. Korlátozott színeket használtak és textúrákat, de ezeknek az eszközöknek a használata elősegíti az egyensúlyt és a kreatív megjelenéshez. Különböző szemet gyönyörködtető részeket tervezetek, mint a természeti tárgyak, élő moha vagy a nagy korallok, amelyeket használnak díszítő elemként. A belső tér nagyon világos, amikor belépnek az étterembe a vendégek megcsodálják a helyet.
6. AS Aperitivo
Az AS Aperitivo étterem és bár is egyben. Szlovéniában, Ljubljanában található és Nika Zupanc tervezte. A belsőt tér nagyon elbűvölő, de nagyon egyszerű. A világítótestek nagyon érdekesek, piros cseresznye és fekete olajbogyóra emlékeztetőek. A stílusban egyszerre keveredik a klasszikus és a modern. A belső tér drámát keltő hangulatú, de mégis egyszerű. A borozó külső és belső tere nagyon sok jó tulajdonsága van. A legtöbb bútorok egyedi tervezésűek az étteremben és ez teszi egyedi hellyé.
7. Kampachi
Az utolsó példámban szerepel a Kampachi étterem. Tervezője Blu Water Stúdió, az étterem 40 éve nyílt ki először. Egy nagyon elegáns és hívogató étterem meleg kellemes légkörrel. Kuala Lumpurban található ez a kifinomult japán konyha. A stílus kortárs és hagyományos elemeket tükröz. Néhány eredeti vonása megmaradt, amikor tervezték és díszítették az éttermet. Ezek közé tartozik néhány konkrét funkció, a szabálytalan vonalak és néhány újrahasznosított elem. A testre szabott lámpák egyik legszebb jellemzője, hogy a design mellett került bele egy kis finom fény és meghitt hangulat.
Mike Ágota Éva
Csermák János
Befektetési Szakértő
www.diamondmatrix.hk
Kérdésed van? Tedd fel szakértőnknek: Online Tanácsadás
Keress minket Facebookon is: Diamond Matrix